奶茶店新颖促销活动

 奶茶店怎么开     |      2019-07-24 23:03

  做过生意的人都知道,开店做生意都需要养店。意思就是要积累老顾客达到一定的数量,店铺才能实现盈利。有行业内的人做过统计,如果一家奶茶店有1000人的稳定顾客,这家奶茶店就不会亏钱。现在是“互联网+餐饮”的时代,竞争非常激烈,传统的等着消费上门的经营观念已经过时,如果开店不主动引流,等个大半年只会是把店养倒闭。奶茶店要想快速积累人气,开业前期的营销引流就很关键,通过好的营销方案可以快速的积累顾客,缩短新店过渡时间。
 

奶茶店开业活动


传统开业活动


  全场8折,买一送一,和第二杯半价,这是大多少奶茶店做的促销活动。虽然有些老套,但是有活动总比没做活动的好。三种活动对比,第二杯半价的活动方案会好些。因为全场8折,太过笼统,消费者感知到的优惠力度不明显,不能很好的刺激他的购买欲望。而买1送1,优惠力度过大,有损产品的价值感,后期恢复原价后,消费者不容易接受,因为他会认为买1送1老板肯定还有钱赚,而现在原价销售利润空间更大了,买原价会被奶茶店赚的太多。第二半价,能给消费者更好的优惠感知,不仅顾客感觉自己赚到了便宜,也带动了奶茶店的销量,一举两得。因为大多数顾客会认为,如果不买第二杯就是自己吃亏了。
 

  传统的促销活动还有“积分卡”、“微信朋友圈集赞”送奶茶,这两种活动一定要设置好送出的门槛,如果送奶茶的门槛太高,就会降低消费者参与的积极性。比如“积分卡”活动设置,在喝奶茶时,10杯才能免费喝一杯,很多人不到10杯就不买了。但是,如果在第一次给他盖五个章,然后他就发现,已经完成一半了,只要再喝5杯就能达到。这在心理学上叫做损失厌恶,他心里会想我已经拥有一半了,你想剥夺我那一半,不行,我还要再去买5杯。
 

奶茶店活动


让消费者免费排队营销


  “网红奶茶店”近两年来一再刷屏网络,它们的标签就是门前热闹的排队现象。这些队伍到底是真“粉丝”还是商家自己请的“托”,我们就不得而知。但是这营销的原理是在利用消费者的从众心理,看到店门前排队的人多,他就会认为这家店的奶茶一定很好喝,自己也想尝试。作为一家新店,在没有“粉丝”,或者没钱请“托”的情况下,怎么做到排队营销的效果呢?
 

  通过限时优惠活动的设置,也可以达到排队营销。活动具体方法如下:

  1.活动时间:要选择自家门前人流最旺的时间段1-2个小时;

  2.产品选择:可以选择一款周边竞争对手卖的最好的产品来做活动;

  3.产品定价:每杯2元。
 

  比如自家奶茶店人流最旺的时间段是晚上下班时间6-7点,那么我们活动开始的时间就是每天晚上5点半到7点半之间,奶茶2元销售,限量50杯。由于此时是人流最旺的时段,2元一杯奶茶,大大的突破了顾客平时的心里价格,就可以吸引到很多人同时购买,形成排队现象。这样的营销活动比起买一送一更有意义。因为是限时限量,对店铺奶茶产品的价值感和利润空间影响不大,选的又是竞争对手卖的最好的产品,活动能为自己门店涨人气的同时,还能打击到竞争对手。

此外,平时店里顾客少的时候,我们还可以通过控制做茶的速度来延长顾客等待时间,形成排队。这时候保持3-5人的排队数量是比较合理的,即不会让顾客等太久,又能让他们免费排队营销,增加店铺人气。
 

奶茶优惠券


优惠券营销


  很多店开业也想到发优惠活动,一般是把优惠券同菜单一起,在店铺周边派发,可是这样的活动效果不会很理想。因为大多数消费者看完就丢到垃圾桶里面去了。如果换一种思维去做,效果就会不一样。用优惠券与周边的商铺合作,比如,便利店,面包积,糖水店,快餐店等。把印好的优惠券给到这些商铺,在他们店铺消费的顾客都能领到我们店的优惠券,凭券到店买奶茶即可减3-5元(优惠金额根据自家奶茶价格定)。对于合作的商家,他们没有花任何成本,就能给自己的顾客带来优惠。而对于奶茶店,能把那些商家积累的顾客迅速转化成自己的顾客。同时,相比简单粗暴的在大街上派发的形式,活动的转化率会高很多,因为人往往是容易得到的东西都不会去珍惜。


彩票营销


  喝奶茶送彩票营销活动,只要到店消费一杯奶茶就送一张彩票。相比单纯的打折和买一送一,活动成本更低,打8折成本最少也有2元以上,买一送一成本就更高了,而一张彩票才2元。但是,消费者却觉得送给自己的不只是两元钱,或许是500万元的大奖。同样的营销活动,换个思维去做,收到的效果就完全不一样。

促销活动中奖


促销活动注意事项


  营销活动只是解决引流的问题,如何留住顾客形成复购,还得靠产品本身。如果没有过硬的产品盲目做营销活动,就会只赚呟喝不赚钱。产品是1、营销是0,有了好的产品,营销添加的0才会有意义。同时,活动优惠要有尺度,过度的价格消耗,会大大削弱产品的价值感。营销活动还要有时间限制,否则,消费者习惯低价消费了,就不会接受原价!


  开奶茶店是一个系统性的工作,不是靠一两个新颖的促销活动就能宾客盈门。店铺选址,产品研发,装修设计,营销活动都是环环相扣。好不容易通过促销活动吸引消费者进店,可是他看了菜单大半天也不知道点什么好,即合前期活动策划的再好,效果也会因此大打折扣。如果您想了解怎么通过菜单设计来提升门店业绩和效率,推荐阅读:奶茶店菜单设计